在食用方面 都盡量買organic 外食能不要就不要 連餅乾麵包都開始想自己從原料開始準備 前陣子一窩瘋的跟大家弄了台麵包機 開始似模似樣的跟人家玩起麵粉來 （是麵包機在玩吧？！）
好在不管成功或失敗（但尚能入口）小主顧都很捧場 （沒看過的都愛吃）但小主顧變心也很快 明明前一晚吃到哭著吵要多一塊 隔天早上就被棄如敝屣 因此鞭策著我只好每天都在翻閱食譜看看還有什麼簡單好做又快速的可以拿來呼攏人
麵包機只能做吐司 所以目前已進階到使用麵包機揉麵+第一次發酵 再拿出整型成餐包 餐包受歡迎的程度讓菜鳥燃起無比的雄心壯志 加上為時兩周的捧場蜜月期已差不多成強弩之末 是時候挑戰包餡的麵包了
所以說媽媽的手藝 原來是如此慢慢磨練出來低 （菸〜）
因此特別開個小單元紀錄自己的烘培辛路歷程以資紀念
（圖為popover)
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